Barolo 2013 Riserva DOCG
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Barolo 2013 Riserva DOCG

59,50 €
Tasse incluse

Servono 62 mesi di affinamento in cantina, di cui almeno 18 in botti di Rovere per ottenere il Barolo Riserva, degustarlo è una delle massime esperienze enoiche che si possano fare, vino di grande intensità e corpo, tannico ed armonico.

Alcuni abbinamenti del nostro Barolo Docg Riserva 2013 con la cucina: primi piatti a base di funghi o formaggi, o serviti con tartufo bianco d’Alba, arrosti  e stracotti di carne rossa e selvaggina, formaggi stagionati

Sconti sul volume

Quantità Sconto unità Salva
6 4,50 € 27,00 €
12 9,60 € 115,20 €
Quantità

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Vitigno: 100% Nebbiolo

Zona di produzione: Castiglione Falletto

Tipologia di terreno: argilloso-calcareo

Coltivazione del vigneto: controspalliera con potatura a Guyot

Metodo Vendemmiale: 100% manuale

Periodo di raccolta: ottobre

Resa massima: 80 q/ha di uva

 

Vinificazione: diraspapigiatura in atmosfera controllata, fermentazione alcolica a temperatura controllata (28-30°C) con macerazione per un totale di circa 16/20 giorni.

Effettuata e terminata la fermentazione malolattica, viene fatto affinare in botte grande.

Affinamento: 62 mesi di cui almeno 18 in botti di rovere francese da 25/50 hl.

Colore: granato intenso con riflessi aranciati

Al naso: elegante, con note di viola, piccoli frutti rossi e cuoio

Al palato: molto strutturato e armonico, ricco di complessità, con tannino morbido e persistente

Grado alcolico: 14% vol.

Temperatura di degustazione consigliata: 18/20 gradi

 

Come conservarlo: vino da lungo invecchiamento. (consigliamo il mantenimento alla temperatura costante di 16/18 gradi).

Barolo DOCG 2013 Riserva
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